赤くチラチラと浮かんでいるのは、林檎の皮をイメージして程よく加えたクランベリー。 食べていてコロコロとした食感を感じるのは林檎のドライフルーツです。昨年と違いジンジャーは食感をほぼ感じないくらいまで小さく刻み、一部粉末にしたジンジャー も混ぜ込んでいます。

林檎の食感に加え、フワッと鼻に抜けるミントとジンジャーの香りもお楽しみください。

まるでチェンバロのように鍵盤部分をチョコレート餡で仕上げた２層仕立てのトップショコラシリーズ第１弾商品「抹茶ショコラ」。濃厚に薫る抹茶餡に、たっぷりと練り込んだ大納言小豆が、見た目・食感ともにアクセントになっています。深煎りの珈琲や赤ワインとぜひお楽しみください。

ジャズ羊羹の定番「クラシック」。国産小豆と沖縄県産の黒糖を使用した羊羹には、ワインに一昼夜漬け込んだ２種類のドライいちじくがゴロゴロ。

珈琲やワインとの相性を追求しており、深みは残しつつも、甘すぎずあっさりと上品なお味に仕上げています。