表面の鍵盤をチョコレート餡で仕上げたトップショコラシリーズの「ストロベリーショコラ」は、その他のジャズ羊羹とは異なり、表面にあしらった白鍵部分をチョコレート餡で仕立てています。それはもうピアノというよりまるでチェンバロのよう。チョコレートのほろ苦い甘みとストロベリーの酸味、そしてドライストロベリーの食感をお楽しみ下さい。

鍵盤部分をチョコレート餡で仕上げた２層仕立てのトップショコラシリーズの「抹茶ショコラ」。濃厚に薫る抹茶餡に、たっぷりと練り込んだ大納言小豆が、見た目・食感ともにアクセントになっています。深煎りの珈琲や赤ワインとぜひお楽しみください。

２種類の高級ピスタチオを贅沢にブレンドし、生の状態から手間をかけてローストしたアーモンドをアクセントに練りこんだピスタチオ餡の表面には、白餡にクーベルチュールをたっぷりと合わせたチョコレート餡を重ねています。相性抜群な２層の組み合わせをぜひ赤ワインや珈琲と共にお楽しみ下さい。